Collagen
là thành phần chính của cơ gân xương khớp, tóc, móng răng, sụn, dây
chằng, giác mạc, collagen chiếm 25% tổng lượng protein trong cơ thể con
người, chiếm 75% cấu trúc da, chiếm ¾ thể tích của da. Collagen có nhiệm
vụ kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Các nhà khoa học thường ví
chúng giống như một chất keo dính các bộ phận trong cơ thể người lại
thành một khối hoàn chỉnh, nếu không có chúng cơ thể người sẽ chỉ là các
phần rời rạc.
%5B1%5D.jpg "collagen tươi")
